wtorek, 15 października 2013

Przepis na risotto z kurczakiem i warzywami - dla dziecka :-)


Robiąc dzisiaj risotto dla Wu postanowiłam ,że napiszę dzisiaj Wam przepis na to właśnie danie .

Potrzebujemy :
- kawałek piersi z kurczaka
-ryż
-warzywa (w moim przypadku włoszczyzna mrożona - z lenistwa ; - ) )
-mąka ziemniaczana albo pszenna
-ziele angielskie
-listek laurowy
-pieprz
-sól 
-zioła prowansalskie (albo bazylia lub tymianek , majeranek - jakieś przyprawy )

Pierś wrzucamy do zimnej wody , z zielem angielskim  , pieprzem , listkiem laurowym i szczyptą soli (niekoniecznie)




Do drugiego garnka do gotującej się wody wrzucamy woreczek ryżu i gotujemy go wg przepisu albo chwilke dłużej żeby był miękki . Można dodać trochę soli do smaku . 



Jak zagotowała się woda z kurczakiem - dorzuciłam warzywa mrożone 



Kiedy już warzywka zmiękły odcedziłam bulion do garnka (nie wiem po co , chyba sobie utrudniłam pracę  ; - ) ) można po prostu do tego garnka gdzie gotujemy warzywa i kurczaka dorzucić odcedzony ryż ,tylko wcześniej trzeba odłowić przyprawy , ja jednak zrobiłam inaczej bo w ten garnuszek z warzywami wszystko by mi się nie zmieściło ... tak więc warzywka do miski , pierś na deskę ! 






 Pierś kroimy w kosteczkę , do warzyw dodajemy ryż i mieszamy .



Przekładamy tą zawartość z miseczki do garnka i dolewamy tego bulionu co go mamy w kubku tak jak ja ,albo po prostu jak mamy już to wszystko w garnku z warzywami i ryżem (pierś dodaję tylko do miseczki którą dzisiaj będzie jadła Wu , jutro będę gotować dodatkowo samą pierś )



W kubeczku mieszamy odrobinę wody zimnej z mąką ziemniaczaną i dolewamy do garnka żeby zagęścić danie . Do miseczki nakładamy odpowiednią dla naszego dziecka ilość, dodajemy pierś i posypujemy ziołami w moim przypadku zioła prowansalskie : - )


SMACZNEGO ! : - ) 


3 komentarze:

  1. To raczej takie a'la risotto ;) A ty to jesz, czy mała też?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czemu a'la :D ?? Ja nie jadłam ;) mała tylko -dla niej zrobiłam bo przy tej jej biegunce stwierdziłam że ryż ją zakituje :) :P i tak chyba się stało :D

      Usuń
  2. A'la bo chyba z tego co kojarzę risotto robi się od podstaw na bulionie podlewając, i do tego specjalny ryż :D

    OdpowiedzUsuń