Robiąc dzisiaj risotto dla Wu postanowiłam ,że napiszę dzisiaj Wam przepis na to właśnie danie .
Potrzebujemy :
- kawałek piersi z kurczaka
-ryż
-warzywa (w moim przypadku włoszczyzna mrożona - z lenistwa ; - ) )
-mąka ziemniaczana albo pszenna
-ziele angielskie
-listek laurowy
-pieprz
-sól
-zioła prowansalskie (albo bazylia lub tymianek , majeranek - jakieś przyprawy )
Pierś wrzucamy do zimnej wody , z zielem angielskim , pieprzem , listkiem laurowym i szczyptą soli (niekoniecznie)
Do drugiego garnka do gotującej się wody wrzucamy woreczek ryżu i gotujemy go wg przepisu albo chwilke dłużej żeby był miękki . Można dodać trochę soli do smaku .
Jak zagotowała się woda z kurczakiem - dorzuciłam warzywa mrożone
Kiedy już warzywka zmiękły odcedziłam bulion do garnka (nie wiem po co , chyba sobie utrudniłam pracę ; - ) ) można po prostu do tego garnka gdzie gotujemy warzywa i kurczaka dorzucić odcedzony ryż ,tylko wcześniej trzeba odłowić przyprawy , ja jednak zrobiłam inaczej bo w ten garnuszek z warzywami wszystko by mi się nie zmieściło ... tak więc warzywka do miski , pierś na deskę !
Pierś kroimy w kosteczkę , do warzyw dodajemy ryż i mieszamy .
Przekładamy tą zawartość z miseczki do garnka i dolewamy tego bulionu co go mamy w kubku tak jak ja ,albo po prostu jak mamy już to wszystko w garnku z warzywami i ryżem (pierś dodaję tylko do miseczki którą dzisiaj będzie jadła Wu , jutro będę gotować dodatkowo samą pierś )
W kubeczku mieszamy odrobinę wody zimnej z mąką ziemniaczaną i dolewamy do garnka żeby zagęścić danie . Do miseczki nakładamy odpowiednią dla naszego dziecka ilość, dodajemy pierś i posypujemy ziołami w moim przypadku zioła prowansalskie : - )
SMACZNEGO ! : - )
To raczej takie a'la risotto ;) A ty to jesz, czy mała też?
OdpowiedzUsuńczemu a'la :D ?? Ja nie jadłam ;) mała tylko -dla niej zrobiłam bo przy tej jej biegunce stwierdziłam że ryż ją zakituje :) :P i tak chyba się stało :D
UsuńA'la bo chyba z tego co kojarzę risotto robi się od podstaw na bulionie podlewając, i do tego specjalny ryż :D
OdpowiedzUsuń